2020/4/29(水）
今日は選定作業は休み。
ほぼ毎日レギュラーコーヒーを淹れて飲んでいるが中々安定した味にならない。
お湯の温度(私は87℃)、粉の量は6人分で40ｇ程、ペーパードリップだが入れる前に湯通しをして紙の匂いを消す、サーバーのメモリに達したら途中であってもドリッパーを外す、等々やっているが満足できる味は3回に1回位かな？
で、昨日は美味いと思って飲んだが、今日は雑味と苦みが有り不出来。
義妹がコーヒー好きで家に来た時は出してやるが、美味い時は御代りをするけれどイマイチの時は御代わり無し、です。
